Кухонний термометр. Для чого він потрібен.

Крім звичайних термометрів для духових шаф (духовок) існують ще спеціальні термометри для вимірювання температури самого продукту. Причому не зовні, а зсередини. Такі термометри застосовуються для правильного приготування м'ясних страв. Справа в тому, що різні вироби з м'яса повинні готуватися при строго певній температурі.

Причём первостепенное значение имеет именно температура внутри куска мяса, как, например, при приготовлении ростбифа или стейка с «кровью». Снаружи кусок мяса должен иметь тонкую хрустящую корочку, а внутри оставаться сочным и нежным. Кроме того каждое мясо будь то телятина, свинина или баранина имеет свою температуру готовности.

При запіканні м'яса в духовці головне, щоб всередині, шматок м'яса був добре пропеченим. Всередині шматка м'яса або дичини можуть перебувати бактерії, які можуть заподіяти шкоду здоров'ю. При певній температурі вони гинуть. Термометр для духовки показує температуру всередині камери, тоді як термометр для м'яса забезпечений щупом, який дозволить заміряти температуру саме всередині шматка м'яса або дичини.

При приготуванні м'ясної страви будемо орієнтуватися на внутрішню температуру.

• Яловичина, просмажена не до кінця, але цілком їстівна і соковита 60 – 62° C.
• Добре просмажена яловичина 76° C.
• Баранина 80 – 84° C.
• Свинина 82 – 85° C.
• Птах 93 – 96° C.

При запіканні м'яса так само важливо не перетримати його в духовій шафі, інакше м'ясо вийде пересушеним і несмачним.

Головною особливістю термометра-вилки для гриля ThermoPro TP-05 є найбільша точність серед аналогічних термометрів, висока швидкість і розбірної (на дві частини) корпус.

Технічні характеристики:

1. Температурний діапазон: від 32 °F до 212 °F (0 °C до 100 °C)
2. Роздільна Здатність: 0,1 °C
3. Похибка: ±0.8 °C
4. Вимірювальний зонд: Ø5*135 мм
5. Матеріал: термостійкий ABS + нержавіюча сталь 304
6. Харчування: 2 ААА
7. Довжина виделки 35 см

Комплектація:

1. Цифровий термометр-вилка ThermoPro TP-05
2. Фірмова коробка
3. Інструкція англійською мовою.
4. Комплект батарейок
5. Гарантійний талон

Термометр дійсно зручний. Завдяки довгій вилці можна визначити температуру досить віддалених від дверцят духовки шматків м'яса, не піддаючи при цьому сам прилад сильного нагріву.

Користуватися будь-якими термометрами досить просто. Потрібно ввести щуп термометра в найтовстіше місце шматка м'яса та визначити температуру. Найголовніше якщо м'ясо з кісточкою, щуп не має з нею стикатися інакше показання термометра будуть невірними.

Гарантія: 3 місяці. Не поширюється на прилади мають механічні пошкодження, неповну комплектацію (дивитися вище - Комплектація), без гарантійного талону.